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黄桃罐头煮多久合适 做黄桃罐头为什么要用盐水泡
2023-01-21

黄桃罐头是很好吃的一种食物,很多人都特别喜欢,它是将黄桃切成块煮熟做成的,相对于新鲜黄桃来说会更加的软糯香甜,那么做黄桃罐头的时候黄桃一般要煮多久呢?

黄桃罐头煮多久合适

20分钟左右。

砂锅内放入适量的凉白开,放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。煮到果肉软中带硬的口感,关火用筷子夹取果肉。

做黄桃罐头为什么要用盐水泡

1.做黄桃罐头用盐水泡一下,可以降低酸味。因为做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃,才方便保存,但是这样的黄桃难免会带有酸味,用淡盐水浸泡可以中和其中的酸性物质,做出来的罐头吃起来就会发酸。

2.做黄桃罐头用盐水泡还能够研成保存时间。淡盐水也有一定的杀菌、防腐作用,做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下,能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分,帮助延长自制罐头保存时间。

黄桃罐头的做法

1.首先将黄桃削皮,紧接着切成块。

2.接下来依次将黄桃、冰糖和水倒入锅中,加热煮制沸腾。

3.最后关火静置,待黄桃变凉,将黄桃舀入碗中,将熬好的黄桃水倒入碗中就可以了。

黄桃罐头能放多久

黄桃罐头能存放多久,取决于黄桃罐头是自制的,还是买来的。

自制的黄桃罐头存放的时间很短,如果操作规范,在装瓶的过程中,避免了细菌的落入,那么黄桃罐头可以保持近几天。如果并没有那么消毒,或者吃完根本没有密封,那么黄桃罐头上午打开,下午就坏掉了。买来的罐头里有防腐剂,保质期是2年。但是打开之后也能放个好几天吧,如果密封继续存放冰箱,还可以保存一周左右。自己做的天然,当然更难保存,建议1-2天就全部吃完。